Fiano Salento IGP
Rich bouquet of flowers and fruit for a 100% Fiano-made white wine. Aged in stainless steel tanks, it keeps a good acidity backed by a distinct sapid note. It also reveals a pleasant softness that makes it ideal to pair with a wide spectrum of seafood-based dishes.
Bouquet ricco, floreale e fruttato, per un bianco prodotto da uve Fiano. Affinato esclusivamente in acciaio, al palato avvolge con una decisa morbidezza supportata da un’armonica sapidità e da una buona spalla acida. Ideale per la cucina di mare: antipasti misti, crostacei crudi, primi piatti con sughi rosa di pesce.
Features
WINE TYPE
GRAPE
VINE TRAINING
HARVEST
SERVING TEMPERATURE
PRODUCTION AREA
VINIFICATION AND AGEING
TASTING NOTES
PRODUCTION AREA
Hilly area in the Northern province of Taranto, Salento, Puglia. The area is about 150 m above sea level and benefits from great diurnal temperature variations. Medium clay textured soil, shallow and with a good presence of rocks.
VINIFICATION AND AGEING
Destemming and soft pressing of the grapes, cold static decantation and alcoholic fermentation at 16°C in steel tanks. Ageing in stainless steel tanks.
TASTING NOTES
Accolades
Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2027
95 Points
Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2026
94 Points
Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2025
95 Points
Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2024
95 Points
Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2023
96 Points
Berliner Wein Trophy 2021 - Summer Tasting
Gold Medal
Sakura japan women's wine awards 2021
Gold Medal
Mundus Vini 2021 - Spring Tasting
Silver Medal
Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2021
93 Points
Mundus Vini 2018 - Spring Tasting
Silver Medal
Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2019
93 Points
Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2018
93 Points
Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2017
94 Points
