Primitivo Rosato Salento IGP
Rosato da uve Primitivo, fresco, profumato e versatile. Frutta rossa fragrante e una bella mineralità, un colore delicato che seduce già alla vista. Si accompagna a antipasti all’italiana, zuppe e brodetti di pesce, pesce al cartoccio o al forno, formaggi a pasta semidura anche mediamente stagionati.
Caratteristiche
TIPOLOGIA VINO
VITIGNO
COLTIVAZIONE
EPOCA DI VENDEMMIA
TEMP. DI SERVIZIO
ZONA DI PRODUZIONE
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
ZONA DI PRODUZIONE
Salento, Puglia, a circa 100 m slm. L’area è caratterizzata da somme termiche elevate e piovosità medio-bassa. Terreno a medio impasto, poco profondo e con buona presenza di scheletro.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Svinatura parziale del mosto di uve Primitivo dopo macerazione di qualche ora, successiva fermentazione in bianco. Affinamento in acciaio.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Rosa tenue, profumo intenso di macchia mediterranea, con sentori di ciliegia e lampone. Al palato è fresco e minerale, elegante ed equilibrato.
Premi e riconoscimenti
Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2026
95 Punti
IWSC International Wine & Spirit Competition 2025
Medaglia d'Argento
Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2025
96 Punti
Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2024
96 Punti
Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2023
97 Punti
Mundus Vini 2021 - Degustazione Primaverile
Medaglia d'Argento
Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2021
94 Punti
Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2020
93 Punti
