Primitivo di Manduria DOP Riserva

Tutta la forza e l’opulenza del Primitivo di Manduria in questa Riserva prodotta da uve raccolte a leggera surmaturazione. L’affinamento in barrique di rovere francese e americano ne aumenta la complessità all’olfatto e la morbidezza al palato. Da abbinare con carni rosse, selvaggina, primi piatti robusti.

ZONA DI PRODUZIONE

Salento, Puglia. Terre rosse residuali, a tessitura fine con substrato calcareo e radi affioramenti rocciosi. Intensa presenza di ossidi di ferro. Ambiente piuttosto caldo, con piovosità annua molto bassa e escursioni termiche elevate.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Vendemmia manuale delle uve a leggera surmaturazione; diraspa-pigiatura, macerazione pre-fermentativa a freddo e successivo avvio della fermentazione alcolica a temperatura controllata a 24-26°C. Svinatura finale con presse soffici. Fermentazione malolattica in acciaio e successiva permanenza in barrique di rovere francese e americano per 18 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Rosso rubino molto carico ed elegante; Profumo ampio e complesso, fruttato con sentori di prugne, confettura di ciliegia e note di tabacco, leggermente speziato. Al palato è un vino di grande corpo, morbido e ricco di tannini nobili, con un finale che regala note di cacao, caffè e vaniglia.

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Premi e riconoscimenti per annata del vino

Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2019

1° Miglior Vino Rosso d'Italia (98 punti)

Mundus Vini 2018 - Degustazione Estiva

Medaglia d'Oro

Berliner Wein Trophy 2018 - Degustazione Estiva

Medaglia d'Oro

Sélections Mondiales Des Vins Canada 2018

Medaglia d'Argento

Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2018

Miglior Vino d'Italia in Assoluto (99 punti)

Berliner Wein Trophy 2017 - Degustazione Estiva

Medaglia d'Oro

Sélections Mondiales des Vins Canada 2017

Medaglia d'Argento

Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2017

Miglior Vino d'Italia in Assoluto (99 punti)

Mundus Vini 2017 - Degustazione Primaverile

Medaglia d'Oro

Asia Wine Trophy 2016

Medaglia d'Oro

Berliner Wein Trophy 2016 - Degustazione Estiva

Medaglia d'Oro

Mundus Vini 2016 - Degustazione Primaverile

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Berliner Wein Trophy 2016 - Degustazione Primaverile

Medaglia d'Oro

Mundus Vini 2015 - Degustazione Estiva

Medaglia d'Oro

Mundus Vini 2014 - Degustazione Estiva

Medaglia d'Oro

Berliner Wein Trophy 2014 - Degustazione Estiva

Medaglia d'Oro

Expovina 2016

Medaglia d'Argento

Expovina 2015

Medaglia d'Argento

Expovina 2014

Medaglia d'Oro

Mundus Vini 2013

Medaglia d'Oro