Prodotti

Primitivo di Manduria DOP Riserva

Tutta la forza e l’opulenza del Primitivo di Manduria in questa Riserva prodotta da uve raccolte a leggera surmaturazione. L’affinamento in barrique di rovere francese e americano ne aumenta la complessità…

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Bascià Rosso Salento IGP

Blend delle più rappresentative uve a bacca rossa del Salento, raccolte a mano a seguito di leggera surmaturazione. Affinato in rovere francese, è un vino dal profumo intenso e complesso…

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Appassimento Rosso Salento IGP

Una selezione di uve a bacca rossa tipiche del territorio salentino, un lieve appassimento su pianta per arricchire i grappoli di aromi e sentori, un tocco di legno francese ad aumentare armonia e piacevolezza…

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Primitivo di Manduria DOP

Prodotto 100% da uve Primitivo, un iconico rosso corposo tra i più rappresentativi della regione. Affinato in barrique di rovere francese e americana, mantiene il fruttato di ciliegie mature e prugne…

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Negroamaro di Terra d’Otranto DOP

Terra rossa e roccia calcarea sono la culla di piante di Negroamaro che producono la materia prima di questo grande rosso di Terra d’Otranto, altra denominazione salentina. Vino dal profumo ricco e complesso e dal…

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Susumaniello Salento IGP

Vitigno a bacca rossa antico e salentino, relegato per anni ad un ruolo di secondo piano nel panorama vinicolo pugliese, oggi conquista i wine lover grazie alla piacevolezza delle note di frutta rossa e di spezie del suo bouquet…

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Nero di Troia Puglia IGP

Importante rosso di Puglia, elegante e raffinato. Nero di Troia in purezza affinato in barrique di rovere francese e americana che conferiscono una certa morbidezza al tannino. Ideale da abbinare a primi ricchi come la…

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Salice Salentino DOP

Classico blend salentino, 85% Negroamaro e 15% Malvasia Nera di Brindisi, uve molto rappresentative della regione. Il breve affinamento in barrique ammorbidisce l’austerità del Negroamaro…

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Primitivo Rosato Salento IGP

Rosato da uve Primitivo, fresco, profumato e versatile. Frutta rossa fragrante e una bella mineralità, un colore delicato che seduce già alla vista. Si accompagna a antipasti all’italiana, zuppe…

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Vermentino Salento IGP

Bouquet ammaliante di fiori bianchi, note agrumate e di macchia mediterranea. Vino da uve 100% Vermentino affinato esclusivamente in acciaio che al palato colpisce con un’incredibile freschezza e sapidità…

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Chardonnay Salento IGP

Da uve Chardonnay selezionate negli agri più vocati della penisola salentina, un bianco fresco e minerale. L’affinamento in rovere francese lo rende un vino morbido ed elegante…

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Vino Spumante Extra Dry

Da una selezione di uve a bacca bianca del Salento nasce Notte Rossa Spumante Extra Dry, fresche bollicine da metodo Charmat. Ideali per le occasioni speciali, per un aperitivo …

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Vino Spumante Extra Dry Rosé

Notte Rossa Spumante Rosé Extra Dry nasce dalla spumantizzazione con metodo Charmat di un blend da uve rosse del Salento selezionate nei nostri vigneti. Sorso vivace e fresco per un vino di bella piacevolezza…

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Primitivo Salento IGP

Un 100% Primitivo affinato in acciaio che sprigiona tutte le sfumature olfattive varietali, dalla frutta rossa matura alle erbe mediterranee. Un rosso morbido e corposo ma allo stesso tempo di facile beva che si…

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Negroamaro Salento IGP

Un 100% Negroamaro affinato in acciaio che libera tutte le sfumature olfattive varietali, dai frutti di bosco alle erbe mediterranee. Un rosso vellutato e corposo con finale lungo e sapido che si abbina a primi piatti…

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Fiano Salento IGP

Bouquet ricco, floreale e fruttato, per un bianco prodotto da uve Fiano. Affinato esclusivamente in acciaio, al palato avvolge con una decisa morbidezza supportata da un’armonica sapidità e da una buona spalla…

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Negroamaro Rosato Salento IGP

Rosato da uve Negroamaro, come nella più antica delle tradizioni salentine, per ottenere un rosato cristallino di una bella intensità, dal profumo intenso e persistente, con sentori di ciliegia e lampone…

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Malvasia Nera Salento IGP

Da uve Malvasia Nera di Brindisi in purezza nasce questo rosso delicato e fresco che sprigiona profumi intensi di frutti rossi maturi. Di buona struttura, equilibrio e persistenza, si abbina a carni rosse, arrosti con salse…

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Verdeca Puglia IGP

Bianco fresco sapido prodotto da uve Verdeca, bianco autoctono dell’area tarantina del Salento. Lavorato per valorizzare al meglio la delicatezza delle sue note floreali e la sua mineralità. Ideale con la cucina…

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Syrah Salento IGP

Rosso corposo realizzato con 100% di uve Syrah, vitigno internazionale che ben si adatta alle condizioni pedoclimatiche del Salento. Affinato in acciaio per una migliore esaltazione del frutto, delle note di macchia…

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Primitivo Puglia IGP BIO

Uve Primitivo al 100% da agricoltura biologica affinato in acciaio che conserva tutte le caratteristiche del varietale: rosso rubino intenso, bouquet di frutta rossa matura, palato morbido, di corpo e persistente…

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