Prodotto 100% da uve Primitivo, un iconico rosso corposo tra i più rappresentativi della regione. Affinato in barrique di rovere francese e americana, mantiene il fruttato di ciliegie mature e prugne ma sprigiona anche gradevoli note di cacao e vaniglia. Si accompagna a primi piatti robusti, carni d’agnello e carni rosse in genere, formaggi a pasta dura.
Caratteristiche
 TIPOLOGIA VINO |
Rosso |
|---|---|
 VITIGNO |
Primitivo |
 COLTIVAZIONE |
Spalliera, 5.000 viti per ettaro |
 EPOCA DI VENDEMMIA |
Metà settembre |
 TEMP. DI SERVIZIO |
16-18°C |
Caratteristiche
| TIPOLOGIA VINO | Rosso |
|---|---|
| VITIGNO | Primitivo |
| COLTIVAZIONE | Spalliera, 5.000 viti per ettaro |
| EPOCA DI VENDEMMIA | Metà settembre |
| TEMP. DI SERVIZIO | 16-18°C |
ZONA DI PRODUZIONE
Salento, Puglia, a circa 100 m slm. L’area è caratterizzata da temperature medie alte ed una bassa piovosità. I terreni sono di medio impasto tendenzialmente sabbioso, con profondità abbondantemente sotto il metro.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica con lieviti selezionati per circa 10 giorni. Affinamento in barrique di rovere francese e americana per 5-6 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Rosso rubino arricchito da riflessi violacei; profumo opulento che rimanda alle ciliegie mature e alle prugne, con gradevoli note di cacao e vaniglia. Al palato è vino di struttura notevole, ammorbidito dal suadente calore del Primitivo, che termina in note di lunga dolcezza.
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Premi e riconoscimenti per annata del vino
Sakura Japan Women's Wine Awards 2024
Medaglia d'Argento
Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2024
95 Punti
ASIA WINE TROPHY 2022
Medaglia d'Oro
BERLINER WEIN TROPHY 2022 - Degustazione Estiva
Medaglia d'Oro
Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2023
94 Punti
Sakura Japan Women's Wine Awards 2022
Diamond Trophy
Sakura Japan Women's Wine Awards 2022
Premio Speciale "Woman Winemaker of the Year"
Sakura Japan Women's Wine Awards 2022
Doppia Medaglia d'Oro
Mundus Vini 2021 - Degustazione Estiva
Medaglia d'Oro
Mundus Vini 2021 - Degustazione Primaverile
Medaglia d'Oro
Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2021
94 Punti
Mundus Vini 2020 - Degustazione Primaverile
Medaglia d'Argento
Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2020
94 Punti
Berliner Wein Trophy 2018 - Degustazione Estiva
Medaglia d'Argento
Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2019
94 Punti
Sélections Mondiales des Vins Canada 2018
Medaglia d'Oro
Mundus Vini 2017 - Degustazione Estiva
Medaglia d'Oro
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Medaglia d'Argento
Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2018
94 Punti
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Medaglia d'Oro
Sélections Mondiales des Vins Canada 2017
Medaglia d'Oro
International Wine & Spirit Competition 2017
Medaglia d'Argento
Mundus Vini 2018 - Degustazione Primaverile
Medaglia d'Oro
Asia Wine Trophy 2016
Medaglia d'Oro
Expovina 2016
Medaglia d'Oro
Sélections Mondiales des Vins Canada 2016
Medaglia d'Oro
Berliner Wein Trophy 2016 - Degustazione Estiva
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Mundus Vini 2016 - Degustazione Primaverile
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Berliner Wein Trophy 2015 - Degustazione Primaverile
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Concours Mondial de Bruxelles 2014
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Mundus Vini 2014 - Degustazione Primaverile
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Berliner Wein Trophy 2014 - Degustazione Primaverile
Medaglia d'Oro
Monde Selection 2014
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