Fiano Salento IGP
Box da 6 bottiglie

41,40

PREZZO SINGOLA BOTTIGLIA: € 6,90

ANNATA: 2019

VITIGNO: Fiano

AFFINAMENTO: Acciaio

GRADO ALCOLICO: 12% vol

Categorie: ,

Descrizione

TIPOLOGIA VINO: Bianco

DENOMINAZIONE: Salento IGP

VITIGNO: Fiano

ZONA DI PRODUZIONE: Zona collinare a nord della provincia di Taranto, a circa 150 m slm. Il clima è caratterizzato da una buona escursione termica tra il giorno e la notte. Il terreno è a medio impasto tendenzialmente argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro

COLTIVAZIONE: Spalliera, 4.000  viti per ettaro

EPOCA DI VENDEMMIA: Ultima settimana di agosto

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Diraspatura e pressatura soffice delle uve con una successiva decantazione statica a freddo per consentire una naturale pulizia. La fermentazione alcolica avviene in serbatoio in acciaio inox a 16°C. Affinamento in acciaio

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Giallo paglierino, olfatto ricco di fragranti note floreali unite a sentori di frutta esotica fresca. Al palato avvolge con una decisa morbidezza supportata da un’armonica sapidità e da una buona spalla acida

ABBINAMENTI: Ideale per la cucina di mare: antipasti misti, crostacei crudi, primi piatti con sughi rosa di pesce

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C

LONGEVITÀ: 2 anni

Informazioni aggiuntive

Peso 7.82 kg
Dimensioni 16.6 × 25.2 × 31 cm
Tipologia

Bianco, IGP