Primitivo Puglia IGP Bio
Box da 6 bottiglie

53,40

PREZZO SINGOLA BOTTIGLIA: € 8,90

ANNATA: 2020

VITIGNO: 100% Primitivo

AFFINAMENTO: Acciaio

GRADO ALCOLICO: 13% vol

✔ Spedizione inclusa

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✔ Pagamenti in tutta sicurezza

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Descrizione

TIPOLOGIA: Rosso

DENOMINAZIONE: Puglia IGP

VITIGNO: Primitivo

ZONA DI PRODUZIONE: Salento, Puglia, a circa 100 m slm, con temperature medie alte e una bassa piovosità. I terreni sono di medio impasto tendenzialmente sabbioso, con profondità abbondantemente sotto il metro

COLTIVAZIONE: Spalliera, 5.000 viti per ettaro

EPOCA DI VENDEMMIA: Prima decade di settembre

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Le uve vengono diraspate e lasciate in macerazione a temperatura controllata di 25°C per il tempo della fermentazione alcolica. La fase successiva è la pressatura soffice delle vinacce con conseguente innesco di fermentazione malo lattica. Affinamento in acciaio

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Rosso rubino intenso con riflessi tendenti al porpora, profumo ricco di frutta matura, ciliegie e prugne. Al palato è di corpo, morbido e armonico con un finale piacevolmente persistente

ABBINAMENTI: Primi piatti robusti, carni rosse e formaggi a pasta dura

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C

LONGEVITÀ: 3 anni

Informazioni aggiuntive

Peso 9.713 kg
Dimensioni 35.5 × 35.5 × 25 cm
Tipologia

BIO, IGP, Rosso