Primitivo Rosato Salento IGP
Box da 6 bottiglie

53,40

PREZZO SINGOLA BOTTIGLIA: € 8,90

ANNATA: 2019

VITIGNO: Primitivo

AFFINAMENTO: Acciaio

GRADO ALCOLICO: 12,5% vol

Categorie: ,

Descrizione

TIPOLOGIA VINO: Rosato

DENOMINAZIONE: Salento IGP

VITIGNO: Primitivo

ZONA DI PRODUZIONE: Salento, Puglia, a circa 100 m slm. L’area è caratterizzata da somme termiche elevate e piovosità medio-bassa. Terreno a medio impasto, poco profondo e con buona presenza di scheletro

COLTIVAZIONE: Spalliera, 4.500 viti per ettaro

EPOCA DI VENDEMMIA: Prima settimana di settembre

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Svinatura parziale del mosto di uve Primitivo dopo macerazione di qualche ora, successiva fermentazione in bianco. Affinamento in acciaio

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Rosa tenue, profumo intenso di macchia mediterranea, con sentori di ciliegia e lampone. Al palato è fresco e minerale, elegante ed equilibrato

ABBINAMENTI: Antipasti all’italiana, zuppe e brodetti di pesce, pesce al cartoccio o al forno, formaggi a pasta semidura anche mediamente stagionati

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C

LONGEVITÀ: 2 anni

Informazioni aggiuntive

Peso 8.95 kg
Dimensioni 18.3 × 27.5 × 30.7 cm
Tipologia

IGP, Rosato