Negroamaro di Terra d’Otranto DOP
Box da 6 bottiglie

53,40

PREZZO SINGOLA BOTTIGLIA: € 8,90

ANNATA: 2019

VITIGNO: Negroamaro

AFFINAMENTO: In barrique di rovere francese

GRADO ALCOLICO: 13,5% vol

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Descrizione

TIPOLOGIA: Rosso

DENOMINAZIONE: Negroamaro di Terra d’Otranto DOP

VITIGNO: Negroamaro

ZONA DI PRODUZIONE: Salento, Puglia. I suoli sono costituiti da terre rosse residuali ricche di ossidi di ferro, a tessitura fine, generalmente con substrato calcareo e radi affioramenti rocciosi. L’ambiente è piuttosto caldo, con piovosità annua molto bassa ed escursioni termiche molto elevate

COLTIVAZIONE: Spalliera, 4.500 viti per ettaro

EPOCA DI VENDEMMIA: Seconda metà di settembre

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica con lieviti selezionati per circa 10 giorni. Affinamento in barrique di rovere francese per 4-6 mesi

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Rosso porpora molto carico e profondo; Profumo ricco e complesso, con note di spezie, frutti di bosco e confetture di ciliegie. Al palato risulta di grande corpo, morbido e armonico, ricco di tannini nobili, con un finale piacevolmente persistente

ABBINAMENTI: Primi piatti robusti, carni rosse e formaggi stagionati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C

LONGEVITÀ: 5 anni

Informazioni aggiuntive

Peso 10.715 kg
Dimensioni 35.5 × 35.5 × 25 cm
Tipologia

DOP, Rosso, Rosso DOP